Balıkesir'de 100 Kadına Ekonomik Destek Sağlayan Kooperatif Kuruldu

Yerel Ürünlerin Değeri

Ayvalık Belediyesi tarafından kurulan kooperatif, yerel ürünlerin ekonomiye kazandırılması amacıyla önemli adımlar atıyor. Kooperatif bünyesinde, Ayvalık'a ait bahçelerden toplanan zeytin ve çeşitli meyve ile sebzeler, kadınlar tarafından işlenerek tüketiciye sunuluyor. Ayrıca, erişte, makarna ve börek gibi hamur işleri de üretiliyor.

Kadın İstihdamına Destek

Kooperatifin amacı, kadınların istihdamını artırmak ve yerel üreticilere destek olmaktır. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, kooperatifin kurulmasındaki hedefleri şu şekilde açıkladı: "Mutfak oluşturarak kadınlarımıza istihdam sağlamak ve Ayvalık'ın kıymetli ürünlerini öne çıkarmak." Bu sayede, kadınların ev bütçesine katkı sağlamaları ve yerel üretimi sürdürülebilir kılmaları hedefleniyor.

Ürün Çeşitliliği ve Talep

Kooperatifin kurucu ortaklarından Canan Sunal, ürün yelpazesinin oldukça geniş olduğunu belirtti. Kadınların, tarlada mahsul toplama aşamasından mutfakta işlenmesine kadar her süreçte aktif rol aldıklarını ifade etti. "Ayvalık içinde üç satış mağazamız bulunuyor ancak asıl yoğunluğu internet sitemiz üzerinden yaşıyoruz," diyen Sunal, www.haberbakis.net adresi üzerinden Türkiye'nin dört bir yanına hızlı gönderim sağladıklarını vurguladı.

Ekonomik Fırsatlar

Kooperatif mutfağında çalışan Asiye Bülbül, projeden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, "Burada mevsimine göre birçok çeşit reçel yapıyoruz. Bu fırsatı değerlendiriyoruz; hem kendi harçlığımızı çıkarıyoruz hem de aile bütçemize katkıda bulunuyoruz," şeklinde konuştu. Kadınların bu süreçte hijyenik bir ortamda çalışarak ekonomik bağımsızlıklarını artırmaları, projenin en önemli kazanımlarından biri olarak öne çıkıyor.